الكفتة المحشية بالحبن

الكفتة المحشية بالحبن
المقادير
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

3 ملاعق كبيرة زيت

فصين ثوم مفرومين

كيلو لحم مفروم

2 ملعقة بقدونس مفروم

ملح

بيضة
ربع كوب بقسماط

1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

1 كوب جبن شيدر مبشورة

الطريقة
حمري البصل فى الزيت لحد ما يدبل ويصفر وبعدين شيلية من الزيت و اركنبة ضعي اللحمة و الملح والثوم والبهارات و البقسماط و البقدونس و البيضة واعجنيها لتحصلي على كفتة متماسكة

افردي على الترابيزة امامك قطعة نايلون ثم افردى فوقها الكفتةعلى هيئة مستطيل وافرديها وبططيها كويس بايدك ضعى البصل فوق اللحم يعنى افردية على المستطيل وبعدين حطى الجبنة الجبن مع ترك مسافة 1 سم من الطروف

 نلف اللحمة على هيئة اسطوانه زى السويسرول

 ضعي رول اللحم فى الصينية ودخليها الفرن لحد ما تستوى وتحمر حوالى ساعة الا ربع بعد ما تطلعيها من الفرن اتركي الرول يبرد شوية قبل التقطيع